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गेहूं का प्रागितिहास

♦   विश्वप्रकाश      अनादि काल से गेहूं मानव-जाति के बहुत बड़े भाग के भोजन का आधार रहा है. प्रमाण मिलते हैं कि प्रागैतिहासिक युग में भी उबले हुए गेंहू का प्रयोग खाने के लिए होता था. बाद में…